Café Meret es una empresa puesta en marcha el 13 de enero de 2017 y que tiene como uno de sus principios poner las condiciones para revertir estos esquemas que mantienen en situación de pobreza a las familias productoras de café y a los diferentes actores que participan en la cadena de valor, a través de la venta de productos a base de café y alimentos preparados en sus diferentes puntos de venta.
Su modelo de negocio además de buscar una diferenciación en sus alimentos y bebidas para tener crecimiento económico, también tiene su propuesta de valor social que elimina a los intermediarios y crea vínculos directos con las pequeñas familias productoras de los estados de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Morelos para evitar el abuso por parte de los terceros que obligan a las familias a malbaratar el café por necesidad.
Actualmente trabaja en la expansión del modelo el cual incluye el montaje de una planta de café en el Municipio de Zacualpan de Amilpas en el estado de Morelos y una iniciativa para producir tazas y vasos creados a partir del bagazo de café y resinas naturales.